Este fin de semana, en ZonAustral de Punta Arenas, el Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA) realizará una muestra gastronómica para dar a conocer los múltiples beneficios y bondades del fruto de la Patagonia, la“zarzaparrilla roja”. Clasificado dentro de los “frutos del bosque” o “berries”.
En Punta Arenas, es cultivado mayormente por pequeños agricultores y microempresarios. También se produce en los invernaderos del INIA en el Centro Regional de Investigación Kampenaike, además de establecimientos en sectores cercanos a la ciudad de Punta Arenas y en las comunas de Puerto Natales, San Gregorio y Porvenir.