Docentes y alumnos de la Carrera de Gastronomía Internacional de Inacap Punta Arenas, decidieron para mañana preparar y compartir una sabrosa cazuela con los adultos mayores que se encuentran en el Establecimiento de Larga Estadía para Adultos Mayores (Eleam). Esto lo consideran un buen pretexto “para compartir con las personas que más queremos en el Día Nacional de la Cocina Chilena”, según la propuesta que hace la directora de carrera del Área de Hotelería, Turismo y Gastronomía del instituto, Carmen Izquierdo Monasterio.
Recordó que desde hace cinco años, por Decreto Presidencial, el 15 de abril se instauró como Día de la Cocina Chilena, con el objetivo de hacer un reconocimiento al rico patrimonio gastronómico con el que cuenta nuestro país.
Por eso Inacap, un día después, decidió compartir con los adultos mayores del Eleam.