La Ilustre Municipalidad de Punta Arenas, a través de su Unidad de Adulto Mayor, en conjunto con la Seremi de Salud de Magallanes, organizó el “1er Concurso Gastronómico para Adultos Mayores de la Comuna”. 

La iniciativa tuvo como objetivo difundir y acercar entre los usuarios los productos del Programa Alimentario Complementario del Adulto Mayor (PACAM) como son la Bebida Láctea y la Crema Años Dorados para incentivar su consumo, conociendo e ideando nuevas formas de preparación. Estos productos son entregados  gratuitamente a través de los centros de salud públicos de la región. 

Tras una etapa de preselección, las siete concursantes finalistas presentaron sus recetas en la sede de la Unión Comunal de Juntas de Vecinos, actividad que contó con la presencia del Alcalde Protocolar, Juan José Arcos y el SEREMI de Salud, Oscar Vargas, funcionarios de la Municipalidad y de la Autoridad Sanitaria. El jurado estuvo integrado por María  Soledad González, nutricionista SEREMI Salud, Magda Esbry, nutricionista CESFAM 18 de septiembre y Carmen Izquierdo, Chef y jefa de la carrera de gastronomía INACAP.

El primer lugar fue para Nidia González Landeros, con un Budín de Zanahoria; el segundo puesto para Mariana Contreras Ibaceta con una Tarta Pascualina; la tercera ubicación fue adjudicada a Berta Hernández Agüero, con un Panqueque relleno con cochayuyo; como Plato Original recibió una distinción Bertila Segovia Sepúlveda que preparó Croquetas de lentejas acompañadas de ensalada; y la Mención Honrosa al Esfuerzo fue para Herna Urrutia Maureira, con su creación de Arrollado de cordero acompañado de pebre de ruibarbo en salsa de arvejas.

El Alcalde protocolar Arcos, destacó este evento en el sentido que “estos sabores típicos magallánicos, sabores de la abuela, de la mamá no se pueden perder, porque es una cocina muy especial ya que no es la cocina que se hace con el libro, sino que se hace con el corazón”. Agregó que este tipo de concurso nos transporta a la infancia y en el tiempo.

En tanto, el SEREMI de Salud Oscar Vargas, calificó este concurso como toda una revelación “al comprobar que estos alimentos, los que  muchas veces no son tan apreciados por los adultos mayores pueden convertirse en alimentos y comidas tan ricas como las degustadas hoy. Yo creo que no hay ninguna excepción de los participantes, todos ellos lograron presentaciones y sabores muy ricos, los cuales  deberían difundirse”.